Не стали ли вы задумываться о том, стоит ли пить какую-либо жидкость после еды или во время приема пищи? По словам некоторых «знатоков» этого вопроса, воду или любую другую жидкость нельзя пить ни в том, ни в ином случае. Более того, не пить нужно более 2 часов после приема пищи. Только по истечении этого времени разрешается попить. Как это объясняют все те же «знатоки»? Все просто: вода, которую вы пьете во время еды и сразу после нее, смывает поступившую пищу из желудка и тогда процессы переваривания затрудняются. Кроме этого жидкость способна разжижать желудочный сок, а это тоже приводит к плохому перевариванию еды. Что-то в этом пояснении есть, хотя рассматривать нежелательное употребление жидкости стоит по иной причине.
Только для начала хотелось бы уточнить, что пить можно как во время употребления пищи, так и после этого. Жидкость не способна что-то разжижать и вымывать. Дело все в том, что желудок – это не простой мешок, в который сваливается вся еда, перемешивается, переваривается и направляется куда надо. На самом деле механизм здесь совершенно иной. В желудке присутствуют продольные складки, именно по ним вода быстро выходит из желудка к привратнику двенадцатиперстной кишки. Здесь даже не происходит смешивания воды с желудочным соком. Следовательно, не имеет значения, когда вы будете пить жидкость. Как бы там не было, а вода, которая поступает в наш желудок, а после в двенадцатиперстную кишку, ничего не разжижает. Так что такие разговоры безосновательны полностью, вы можете пить воду, когда вам этого захочется. Стоит только подумать о том, что супы, которые мы кушаем, могут наносить вред нашему организму, если верить высказываниям о вреде жидкости. Но ведь люди всю жизнь едят супы, и пищеварение у них в норме. Более того, большинство кушают жидкое каждый день, чтобы избежать гастритов, которые появляются из-за того, что в рационе отсутствует жидкая пища. Подведем итог: пить можно и во время еды, и после нее. Тем не менее, все же одно «но» присутствует в данном вопросе. Давайте начнем с начала. Еще советские рентгенологи проводили исследования, в процессе которых требовалось удержать бариевую кашу в желудке человека на период проведения исследования. Выяснилось, что нельзя давать холодную кашу, потому как она быстрее выходит из желудка, нежели та, которую предварительно подогрели. Данный вопрос заинтересовал специалистов и они пришли к выводу, что запивая еду холодной водой или напитками, пища в желудке держится в разы меньше по времени. Иными словами ледяная и холодная жидкость просто выталкивает пищу из желудка. Более того, запивая еду холодной водой, можно сильно поправиться, потому как голод наступает быстрее. Стоит также знать, что холодная жидкость мешает тщательной обработке пищи. Так, белки не будут расщепляться на аминокислоты, что может привести к гниению белковой составляющей. Ведь при температуре тела необработанный белок начинает сгнивать. Вместо пользы от еды человек наносит исключительный вред. Возможно, «знатоки» и имели в виду именно этот факт, когда говорили, что пить можно только по истечению 2 часов после еды. Подведем итог: не пейте холодную жидкость после еды. Правильнее, чтобы ее температура была не ниже комнатной. Также стоит относиться и к кушанью мороженого после еды, потому как эффект от этого будет такой же, как и в случае с водой. Питайтесь правильно и будьте здоровы! | 
