Жирорастворимая диета

Жирорастворимая диета. Преимущества

Как правило, меню жирорастворимой диеты, основано на продуктах содержащих пищевые волокна (клетчатку). Клетчатка же отвечает за:

• Снижение уровня холестерина в крови.

• Снижение уровня глюкозы в крови.

• Поддержание ощущения сытости дольше.

• Удаление из организма ряда токсических веществ.

• Улучшение перистальтики кишечника (предупреждает запоры).

Жирорастворимая диета как профилактика рака

Благодаря своим свойствам клетчатка считается большим помощником в профилактике многих заболеваний, таких как ожирение, избыточный вес, сахарный диабет, атеросклероз и даже рак (особенно рак толстой кишки). Это объясняется тем, что клетчатка уменьшает контакт токсичных веществ, которые образуются в толстом кишечнике, со стенками толстого кишечника. Кроме этого клетчатка ускоряет сокращение толстой кишки, и, таким образом способствует быстрому выведению токсинов.

Жирорастворимая диета. Где же найти клетчатку

Для того чтобы придерживаться этой диеты необходимо знать в каких же продуктах находиться клетчатка. Поэтому хочу представить перечень наиболее популярных и полезных волокносодержащих продуктов:

• Изделия из непросеянной муки (пшеничные отруби, хлебобулочные и макаронные изделия из цельнозерновой муки).

• Овощи.

• Фрукты.

Стандартное количество клетчатки в рационе взрослого человека в соответствии с Всемирной организацией здравоохранения составляет 25-40 г в день. Поэтому каждый прием пищи должен содержать немного овощей, время от времени немного фруктов и цельнозерновых изделий. Сложные углеводы дружелюбно относятся к организму, если конечно кушать их в меру. А вот мясо, рыба и молочные продукты клетчатку не содержат.

Итак, из всего вышеперечисленно становиться понятным, что жирорастворимая диета необходима не только для здоровья, но и для снижения веса. Как уже говорилось выше, клетчатка сохраняет чувство сытости довольно длительный промежуток времени. А значит, является помощником в борьбе с голодом и перееданием. При регулярном потреблении продуктов богатых клетчаткой нормализуется уровень глюкозы в крови, что тоже немаловажно не только для здоровья, но и для поддержания формы.

Жирорастворимая диета. Противопоказания

К сожалению, такое питание подходит не всем. Поэтому прежде чем применять ее необходимо проконсультироваться с врачом. Людям, страдающим желудочно-кишечными заболеваниями, следует отложить диету на некоторое время, а может быть и навсегда. Итак, ограничение потребления клетчатки рекомендуется в следующих ситуациях:

• Во время диареи (так называемый синдром раздраженного кишечника).

• При болезни Крона.

• Во время диареи, вызванной другими заболеваниями.

• При заболеваниях кишечника.

Жирорастворимая диета. Заключение

Жирорастворимая диета обязательно должна сочетаться с достаточным количеством жидкости, предпочтительно воды. Дневная норма жидкости минимум 1,5-2 литра в день. Это необходимо потому что без воды клетчатка в организме работает наоборот. Поэтому она может быть причиной запоров.