Как показало исследование,
проведенное сравнительно недавно
врачами из Калифорнийского университета
в Сан-Диего, люди, которые постоянно
едят шоколад, стройнее тех, кто не питает
слабости к этому лакомству. Выяснилось,
что те участники исследования, кто ел
шоколад несколько раз в неделю, имели
меньший вес, чем те, кто делал это изредка.
Причем, было совсем неважно, сколько
шоколада съедалось за один раз. Важна
была частота потребления. Самое
интересное, что данный факт не был
связан с другими обстоятельствами, в
частности, с уровнем физической
активности.
С чем это связано, пока
устанавливается, хотя есть и интересные
версии. Так, в шоколаде, несмотря на
высокое содержание калорий, содержатся
и полезные вещества, которые способствуют
не накоплению жира, а похудению.
Вообще, шоколад –
удивительный продукт. Ему и раньше
уделялось много внимания со стороны
врачей. Уже доказано, что он положительно
влияет на артериальное давление,
чувствительность к инсулину и уровень
холестерина в крови. За счет содержащихся
в шоколаде, особенно в горьком,
антиоксидантов происходит нейтрализация
свободных радикалов, которые повреждают
наши клетки. На животных проводилось
следующее исследование. В их кровь
вводили катехины (вещества, содержащиеся
в горьком шоколаде) в течение 15 дней.
Через две недели врачи заметили, что у
животных повысилась переносимость
физических нагрузок. На следующем этапе
авторы исследования намерены провести
подобное исследование на добровольцах.
Но, все исследователи-врачи
сходятся в одном мнении. Главное, не
сколько в день человек потребляет
калорий, а состав пищи, с которой они
поступают. Несмотря на то, что шоколад
очень полезен, увлекаться им все же не
стоит. Ведь помимо полезных веществ –
катехинов и антиоксидантов - в нем
содержится достаточно много сахара и
жиров. Поэтому, если вы хотите изменить
к лучшему свой рацион, вам следует
больше употреблять растительной пищи
и следить за калорийностью питания.
Есть масса способов
уменьшить калорийность питания. Можно
выбрать какую-нибудь очередную модную
диету, стать вегетарианцем или сыроедом,
оказаться от самых любимых сладостей
и блюд. Но доставит ли это радость? И на
долго ли хватит вашего терпения? Возможно,
проще было бы просто плавно снизить
калорийность питания и увеличить
физические нагрузки, чтобы они стало
нормой жизни. Тогда не будет ощущения,
что вы в чем-то себе отказываете или
себя ограничиваете.
Но нельзя просто
рассчитывать на ощущения. Говорить себе
«я стала меньше есть» совсем не значит
действительно меньше есть. Только цифры
могут подтвердить или опровергнуть
ваше предположение. Именно поэтому
врачи-диетологи рекомендуют вести
дневник питания. Но каждый день записывать
блюда и подсчитывать на калькуляторе
калории так утомительно. Проще вести
электронный дневник. Он сам подсчитает
и потребление, и расход калорий, и
подведет дневной баланс. Но и это не
все. Можно также быстро узнать ИМТ
(индекс массы тела), получить рекомендации
по питанию, получить отчет за любой
период. Такой дневник можно завести на
сайте www.gold-line.su
, достаточно лишь зарегистрироваться,
и надежный помощник в борьбе за идеальную
фигуру у вас всегда будет под рукой.
| 
